Fingerfood und Canapés der Extraklasse – fein, handfest, lecker!
Canapé, Fingerfood oder Flying Buffet – die ›kleinen Feinen‹ sind perfekt für private Partys und Feiern, zu Meetings, Workshops, Geschäftseröffnungen oder anderen Business-Veranstaltungen.
Mit über 15 Jahren Erfahrungen im Catering biete ich meinen Kunden in Paderborn und Ostwestfalen-Lippe (OWL) ein hochwertiges Catering für Events zwischen 20 und 200 Gästen.
Meine Produkte zeichnen sich durch frische und sorgfältig ausgewählte Zutaten aus, die mit handwerklicher Kunst und Liebe zum Detail zu außergewöhnlichen Kreationen werden.
Je nach Anlass, Personenanzahl und Budget können Sie zwischen verschiedenen Angeboten auswählen.
Angebote
Frische und erlesene Zutaten, gepaart mit Liebe zum Detail,
verleihen meinen Canapés ihre Exklusivität.
verleihen meinen Canapés ihre Exklusivität.

Basics:
Die Klassiker – gut
zu kombinieren und
immer sehr beliebt.
Einfach gut!

Modisch:
Die ›Trends der
Saison‹ für
besondere Akzente.
Saisonal lecker!

Haute Couture:
Die Extravaganten
für besondere
Geschmackserlebnisse.
Überraschend!

Individuell:
Die Unikate – ganz
speziell für Sie
entworfen!
Einzigartig!
Beispiel-Caterings
Gerne entwickle ich für Sie Ihr individuelles Fingerfood-Catering – sprechen Sie mich an.
Lassen Sie sich von meinen Beispielangeboten inspirieren.
20 Personen
50 Personen
120 Personen
Kundenstimmen
Häufige Fragen
Werden unsere Gäste satt?
Ja, bei richtiger Planung ist noch kein Gast hungrig nach Hause gegangen. Dabei richtet sich die Anzahl der Häppchen nicht nur nach dem Anlass und der Verweildauer Ihrer Gäste, sondern auch danach, ob die Veranstaltung zum Beispiel zwischen Frühstück und Mittagessen stattfindet oder nach einem langen Arbeitstag.
Wie viele Häppchen rechnet man circa pro Person?
– Sekt- oder Stehempfänge: 3 Canapés
– Snacks vor dem Abendessen: 3-5 Stück
– 2-3-stündige Cocktailparty: 4-6 Häppchen pro Stunde
– für lange Partys/Feste: 16-18 Canapés
Wieviel Fleisch, wieviel Käse, wieviel Vegetarisches etc.?
Dies kommt auf den Anlass, das Motto und Ihre Gäste an. Die Vielfalt ermöglicht, dass jeder Gast etwas für seinen persönlichen Geschmack findet.
Bereiten Sie die Canapés selber zu?
Ja! Je nach Aufwand arbeite ich alleine oder zusammen mit einem eingespielten Team. Die Zutaten werden frisch eingekauft und erst kurz vor der Veranstaltung zubereitet.
Braucht man dafür Teller?
Nein. Canapés reicht man mit Servietten und speist edel, aber zwanglos. Kleine Teller oder Besteck können bereitgestellt werden, sind jedoch nicht nötig.
Was kostet das überhaupt?
Das liegt an Ihnen und Ihrer Veranstaltung.
– Was ist der Anlass?
– Wie lange verweilen die Gäste?
– Wann findet die Veranstaltung statt?
– Möchten Sie etwas Spezielles?
Ich berechne jeweils die Kosten für die Stücke pro Person.
Konkret: Es werden bestimmte Canapés/Snacks ausgewählt und diese anschließend auf die Personenzahl hochgerechnet.
- Beispiel: Berechnung nach der Anzahl an Personen:
20 Gäste à 12,– € pro Person, komplett: 240,– €.
Je nach Ihren Wünschen bekommen Sie eine bestimmte Anzahl an unterschiedlichen Platten mit Fingerfood und Canapés.
- Beispiel: Berechnung nach einem bestimmten Budget:
40 Gäste, hochwertige Veranstaltung, Budget 700,– €.Sie teilen mir Ihre besonderen Wünsche mit und ich mache Ihnen einen Menüvorschlag. Diese sind natürlich von der Qualität hochwertiger als bei 12,– € pro Person.
Referenzen?
Kommen noch
Der erste Eindruck zählt – der letzte bleibt.
Mein Grundprinzip:
– gesunde Zutaten
– hohe Qualität
– eine frische und liebevolle Zubereitung
– überraschende Kombinationen
Frische und erlesene Zutaten, gepaart mit großer Liebe zum Detail und handwerklicher Kunst, verleihen meinen Canapés ihre Exklusivität.

Barbara Robrecht
seit 2006: Canapés & Fingerfood
seit 2003: Catering im Forum des BKSN
seit 2001: Pächterin der Cafeteria im Berufskolleg Schloß Neuhaus
Kontakt
Barbara Robrecht / Canapés & Fingerfood
An der Kapelle 2
33104 Paderborn
Telefon: 05254 9319200
Mobil: 0151 70536305
www.barbara-robrecht.de
br@barbara-robrecht.de
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