Fingerfood und Canapés der Extraklasse – fein, handfest, lecker!

Canapé, Fingerfood oder Flying Buffet – die ›kleinen Feinen‹ sind perfekt für private Partys und Feiern, zu Meetings, Workshops, Geschäftseröffnungen oder anderen Business-Veranstaltungen.

Mit über 15 Jahren Erfahrungen im Catering biete ich meinen Kunden in Paderborn und Ostwestfalen-Lippe (OWL) ein hochwertiges Catering für Events zwischen 20 und 200 Gästen.

Meine Produkte zeichnen sich durch frische und sorgfältig ausgewählte Zutaten aus, die mit handwerklicher Kunst und Liebe zum Detail zu außergewöhnlichen Kreationen werden.

Je nach Anlass, Personenanzahl und Budget können Sie zwischen verschiedenen Angeboten auswählen.

 

Angebote

Frische und erlesene Zutaten, gepaart mit Liebe zum Detail,
verleihen meinen Canapés ihre Exklusivität.

Basics:
Die Klassiker – gut
zu kombinieren und
immer sehr beliebt.
Einfach gut!

Modisch:
Die ›Trends der
Saison‹ für
besondere Akzente.
Saisonal lecker!

Haute Couture:
Die Extravaganten
für besondere

Geschmackserlebnisse.
Überraschend!

Individuell:
Die Unikate – ganz
speziell für Sie
entworfen!
Einzigartig!

Beispiel-Caterings

Gerne entwickle ich für Sie Ihr individuelles Fingerfood-Catering – sprechen Sie mich an.
Lassen Sie sich von meinen Beispielangeboten inspirieren.

20 Personen

50 Personen

120 Personen

Kundenstimmen

  • Ihr Essen war hervorragend. Ich kann Ihnen schon heute Folgeaufträge ankündigen …

    Brigitte Erdmann-Karus Anlass: private Geburtstagsfeier
  • Liebe Barbara, du hast uns zu unserer Hochzeit eine Riesenfreude bereitet! Es war ein unvergesslicher Tag und dein tolles Buffet hat dazu einen entscheidenden Beitrag geleistet. Ganz herzlichen Dank dafür!

    Angela Buchbinder und Markus Kowalkowski Anlass: Hochzeit
  • Liebe Barbara, wollte dir nur noch einmal sagen (schreiben), dass dein Catering beim letzten Netzwerktreffen und auch bei meinen Seminaren super angekommen ist. Es ist immer wieder sehr lecker!

    Sabine Finke, BSKU Finke Anlass: Netzwerktreffen
  • Ich hatte über Freunde von dem tollem Fingerfood von Frau Robrecht gehört. Nachdem ich es dann bei einer Vernissage selbst erleben durfte, war mir klar, ich eröffne mein neues Geschäft mit ihrem Fingerfood. Ich musste mich im Vorfeld um nichts kümmern. Meine Gäste hatten Zeit, die Ausstellungsräume in Ruhe zu betrachten und konnten gleichzeitig das Essen genießen.

    Robert Scherer Anlass: Geschäftseröffnung

Häufige Fragen

Werden unsere Gäste satt?

Ja, bei richtiger Planung ist noch kein Gast hungrig nach Hause gegangen. Dabei richtet sich die Anzahl der Häppchen nicht nur nach dem Anlass und der Verweildauer Ihrer Gäste, sondern auch danach, ob die Veranstaltung zum Beispiel zwischen Frühstück und Mittagessen stattfindet oder nach einem langen Arbeitstag.

Wie viele Häppchen rechnet man circa pro Person?

– Sekt- oder Stehempfänge: 3 Canapés

– Snacks vor dem Abendessen: 3-5 Stück

– 2-3-stündige Cocktailparty: 4-6 Häppchen pro Stunde

– für lange Partys/Feste: 16-18 Canapés

Wieviel Fleisch, wieviel Käse, wieviel Vegetarisches etc.?

Dies kommt auf den Anlass, das Motto und Ihre Gäste an. Die Vielfalt ermöglicht, dass jeder Gast etwas für seinen persönlichen Geschmack findet.

Bereiten Sie die Canapés selber zu?

Ja! Je nach Aufwand arbeite ich alleine oder zusammen mit einem eingespielten Team. Die Zutaten werden frisch eingekauft und erst kurz vor der Veranstaltung zubereitet.

Braucht man dafür Teller?

Nein. Canapés reicht man mit Servietten und speist edel, aber zwanglos. Kleine Teller oder Besteck können bereitgestellt werden, sind jedoch nicht nötig.

Was kostet das überhaupt?

Das liegt an Ihnen und Ihrer Veranstaltung.

–          Was ist der Anlass?

–          Wie lange verweilen die Gäste?

–          Wann findet die Veranstaltung statt?

–          Möchten Sie etwas Spezielles?

Ich berechne jeweils die Kosten für die Stücke pro Person.

Konkret: Es werden bestimmte Canapés/Snacks ausgewählt und diese anschließend auf die Personenzahl hochgerechnet.

 

  • Beispiel: Berechnung nach der Anzahl an Personen:

20 Gäste à 12,– € pro Person, komplett: 240,– €.

Je nach Ihren Wünschen bekommen Sie eine bestimmte Anzahl an unterschiedlichen Platten mit Fingerfood und Canapés.

  • Beispiel: Berechnung nach einem bestimmten Budget:

40 Gäste, hochwertige Veranstaltung, Budget 700,– €.Sie teilen mir Ihre besonderen Wünsche mit und ich mache Ihnen einen Menüvorschlag. Diese sind natürlich von der Qualität hochwertiger als bei 12,– € pro Person.

Referenzen?

Kommen noch

Der erste Eindruck zählt – der letzte bleibt.

Mein Grundprinzip:

– gesunde Zutaten

– hohe Qualität

– eine frische und liebevolle Zubereitung

– überraschende Kombinationen

Frische und erlesene Zutaten, gepaart mit großer Liebe zum Detail und handwerklicher Kunst, verleihen meinen Canapés ihre Exklusivität.

robrecht-fingerfood-canapes-portrait-641x411

Barbara Robrecht

seit 2006: Canapés & Fingerfood
seit 2003: Catering im Forum des BKSN
seit 2001: Pächterin der Cafeteria im Berufskolleg Schloß Neuhaus

Barbara Robrecht / Canapés & Fingerfood
An der Kapelle 2
33104 Paderborn
Telefon: 05254 9311393
Mobil: 0151 70536305
www.barbara-robrecht.de
br@barbara-robrecht.de

Fein. Handfest. Lecker.

Broschüre hier herunterladen