Claim

Angebot für 150 Personen à 15,00 Euro, 1.950 Einzelportionen

Fleisch

  • 100 Scheiben Schweinefilet mit Sauce Béarnaise
  • 100 Melonenbällchen von zweierlei Melone mit Serrano-Schinken, Fenchel-Salami und Chorizo
  • 40 Salami-Crepe-Röllchen
  • 40 Braten-Canapés m. Ananas-Curry-Crème
  • 100 Mediterrane Hackbällchen mit Brunoise von dreierlei Paprika
  • 60 Sherry-Pflaumen in Baconhülle
  • Geflügel

  • 100 Hähnchen-Chips mit Mango-Salsa
  • 50 Gläschen mit fruchtigem Geflügelsalat
  • Fisch

  • 40 Portionen Matjes-Terrine mit Preiselbeeren
  • 60 Canapés mit feinem Wildlachs und Wasabi-Dill-Garnitur
  • 50 Forellentaler mit Meerrettich-Crème und Salat von roter Bete
  • 70 Lachs-Röllchen
  • Vegetarisches

  • 60 Flammkuchen-Spalten
  • 60 Vegetarische Frühlingsröllchen mit Asia-Sauce
  • 250 Laugengebäck mit Mohn, Sesam, Kürbiskernen, grobem Salz
  • 60 Gläschen mediterraner Nudelsalat
  • 100 Paprika-Laugen-Stängli
  • Käse

  • 30 Tarteletts mit Tete-de-moins und Oriental-Creme
  • 30 Tarteletts mit Roquefort-Creme, Birne und Preiselbeeren
  • 30 Windbeutel mit Exotic-Creme und rosa Beeren
  • 30 Datteln mit Roquefort-Creme und Kresse-Topping
  • 50 Walnuss-Taler
  • 50 Laugenscheiben mit India
  • 50 Dreierlei Käsetrüffel in Mandelhülle
  • 50 Mandel-Camembert-Spieße
  • 60 Schafskäse-Spieße mit Oliven und marinierten Tomaten
  • Dessert

  • 50 Tässchen Mousse au Chocolat
  • 50 Gläschen Orangen-Honig Panna Cotta mit exotischer Mangosauce
  • 80 Portionen feines, süßes Dessert-Gebäck
  • 50 Spieße mit schokolierten Früchten
  • Angebot für 50 Personen à 14,50 Euro, 650 Einzelportionen

  • Lachs-Crepe-Röllchen auf Blattsalat
  • Forellentaler mit Meerrettich und Preiselbeeren
  • Forellenmousse mit rotem Kaviar
  • Hähnchen-Chipsletten mit süß-saurer Sauce im Basilikumblatt
  • Schweinefilet im Pfeffermantel
  • Canapés mit Braten und Curry-Ananas-Füllung
  • Canapés mit Salami und Paprika-Creme
  • Fruchtiger Geflügel-Salat im Gläschen
  • Camembert-Mandel-Würfel
  • Pikante Windbeutel mit Paprika-Creme, Walnuss-Creme, Oriental-Creme
  • Gebackene Ziegenkäsetaler mit Rotwein-Pflaumen
  • Roggentaler mit Butterkäse und Trauben
  • Laugen-Taler mit Oriental-Creme
  • Tarteletts mit Couscous und Feta auf Basilikumbett
  • Tortellini-Tomaten-Spieße
  • Pikantes Mini-Gebäck
  • Vanille-Creme mit feiner Holunderblütennote und fruchtigem Erdbeerschaum
  • Süßes Kleingebäck
  • Angebot für 20 Personen à 10,00 Euro, 250 Einzelportionen

  • Lachs-Röllchen mit Orangen-Meerrettich
  • Forellen-Taler mit Meerrettich-Creme und Salat von roter Bete
  • Hackbällchen mit Brunoise von dreierlei Paprika und fruchtiger Chilli-Sauce
  • Sherry-Pflaumen in herzhafter Baconhülle
  • Braten-Canapés
  • Salami-Canapés
  • Datteln mit Roquefort-Creme
  • Käsetrüffel in Mandelhülle
  • Mandel-Camembert-Würfel
  • Käse-Frucht-Spieße
  • Pastetchen mit Tete-de-Moins-Käseblüten und Oriental-Creme
  • Laugen-Taler mit Walnuss-Creme und karamellisierten Walnüssen
  • Mini-Windbeutel mit zweierlei herzhaften Cremes
  • Liebe Kundin, lieber Kunde, liebe Interessierte,

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    Unterschrift Barbara Robrecht

    Ihre